На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Публикации > Итоги недели

Молоко: обзор рынка

"Агронеделя" №04 (28.01.2008)

Западноевропейские трейдеры и переработчики отмечают, что, несмотря на окончание периода зимних праздников, спрос на товар увеличивается довольно медленно.

 Цены на большинство молокопродуктов стабилизировались и находятся на уровне начала января. При этом трейдеры обращают внимание: если до праздников и вскоре после их окончания цены имели тенденцию к снижению, то сейчас есть признаки роста. Согласно данным производителей и трейдеров, запасы произведенных молокопродуктов достаточны для осуществления, как немедленных отгрузок, так и поставок с отсроченным сроком отгрузки. Неопределенные прогнозы относительно развития ситуации в следующем молочном европейском сезоне заставляют европейских трейдеров очень продуманно подходить к заключению новых договоров на поставки. Европейские переработчики молока считают, что, учитывая довольно мягкую зиму в этом году, условия начала нового молочного сезона будут довольно благоприятны для быстрого и раннего роста производства молока. Дискуссии относительно увеличении в ЕС квот на производство молока на 2% с 1 апреля в ЕС пока не завершились. При этом сейчас некоторые страны союза отказываются уже поддерживать идею о необходимости увеличения квот ввиду снижения цен на некоторые молокопродукты. Таким образом, та поддержка, которая оказывалась этой идее примерно в 3–4 квартале минувшего года, когда на рынке наблюдался дефицит сырья, а цены на многие молокопродукты достигли рекордного уровня за многие годы, сейчас ослабла. Ожидается, что голосование по данному вопросу внесет ясность, поскольку дискуссиям, похоже, не будет конца. 
 В странах Восточной Европы сохраняется типичная зимняя погода, поэтому особенных изменений с уровнем производства и предложения товара не происходит. Сейчас предложение товара достаточное и здесь для фьючерсных и спотовых продаж. Интересно, что продавцы часто даже снижают цены предложения в стремлении сократить количество товара на складах перед началом нового молочного сезона. При этом, если в странах Западной Европы трейдеры отмечают признаки роста цен, то в странах Восточной Европы цены остаются стабильными, а в некоторых случаях, как было сказано ранее, они даже снижаются. Вполне возможно, что если на рынок действительно вернется тенденция роста цен, то многие импортеры пожелают закупать молокопродукты именно в этом регионе, где его предложение находится на достаточном уровне, а цены на относительно низком уровне.
 Производство молока уже приобрело тенденцию к сокращению в странах Океании. При этом установление жаркой погоды, как в Новой Зеландии, так и в Австралии, вполне может ускорить сокращение производства. В Новой Зеландии производство молока в середине января находилось на уровне 77% от отметки годового пика выпуска. При этом переработчики молока считают, что в январе производство молока не дотягивает до уровня, который ранее прогнозировался. В Австралии цифры по производству молока в ноябре показывают, что суммарный выпуск молока за июль-ноябрь на 7,9% ниже, чем за соответствующий период прошлого года. В то же время производство отдельно за ноябрь не так уж сильно отстает от объема выпуска за ноябрь прошлого года, как, например, отставало производство за октябрь. Согласно оценкам местных переработчиков, производство молока за декабрь также не так уже сильно отставало от показателей 2006 года, поэтому перепад между годовыми показателями за 2006 и 2007 года может быть не столь уже и значимым. При этом планы по производству молокопродуктов в странах Океании пока полностью выполняются и отставания по ним нет. В то же время прогнозы относительно более быстрого снижения производства молока во второй половине производственного сезона в этих странах могут стать причиной значительного пересмотра планов по выпуску молокопродуктов. В данное время объемы выпуска продукции у большинства производителей находятся на пиковом уровне или около него. В Новой Зеландии объемы производства молока достаточны даже, чтобы продолжать выпуск казеина, хотя, похоже, что производственный сезон этого товара завершится скорее, чем ожидалось ранее. Стоит напомнить, что казеин является таким молокопродуктом, производство которого возобновляется в последнюю очередь в начале сезона и прекращается в первую очередь в конце сезона. Таким образом, завершение его производства является своеобразным индикатором, что поставки сырья на предприятия серьезным образом сократились. В данное время производители сообщают, что запасы молокопродуктов находятся в весьма шатком балансе с обязательствами по отгрузкам, а товара для спотовых продаж довольно мало. Большинство переработчиков и трейдеров подходят очень осторожно к заключению новых контрактов на поставки, опасаясь взять на себя слишком большие обязательства по поставкам. По их словам, им вполне достаточно уже заключенных контрактов. Цены на данном рынке пока остаются на довольно высоком и стабильном уровне, хотя снижение цен в других регионах, в некоторых случаях приводит и к коррекции цен на поставки из данного региона. 
 

СУХОЕ ОБЕЗЖИРЕННОЕ МОЛОКО

Четкая тенденция на европейском рынке сухого обезжиренного молока пока не определилась. В большинстве случаев цены продолжают снижаться, однако в последнее время имеются случаи, когда отдельные трейдеры наоборот повышают цены предложения или прекратили, по крайней мере, их снижать. При этом, по оценкам аналитиков, уровень запасов товара в данном регионе вполне достаточен, чтобы делать продажи, как с немедленной отгрузкой, так и с отсроченным сроком поставки, как на внутренний рынок, так и на внешний рынок.
Интересно, что отдельные трейдеры заявляют, что хотя это выглядит парадоксом, но в случае, если цены начнут расти, то вполне возможно, что на рынок вернутся покупатели и начнет расти спрос. При том, что запасы пока находятся на довольно высоком уровне, тем не менее производители довольно продуманно подходят к заключению контрактов, опасаясь взять на себя слишком большие невыполнимые обязательства, основываясь на опыте ситуации острого дефицита прошлого года.

В странах Океании цены на СОМ пока более стабильные, чем в странах Европы. Однако и здесь присутствует тенденция к снижению. Основной причиной этого снижения является снижение цен на данный товар у других стран-экспортеров. В то же время надо отметить, что большая часть товара в странах Океании отгружается по уже ранее заключенным контрактам, поэтому цены по данным поставкам остаются без изменений, а снижение цен касается только небольшой части товара, которая предлагается к спотовым продажам. По той же причине торговая активность в данном регионе находится на довольно низком уровне, поскольку большая часть производимого товара, отправляется для закрытия поставок по контрактам заключенным в начале сезона. В то же время к продажам того объема, который пока незаконтрактован, трейдеры и производители подходят очень осторожно, поскольку пока так и нет четких прогнозов относительно развития ситуации с поставкой сырого молока на предприятия во второй половине текущего сезона. Более того, жаркая погода, которая последнее время имеет место в данном регионе, дала почву для озвучивания оценок, согласно которым во второй половине сезона сокращение поставок молока будет гораздо более резким, чем ранее предполагалось.

СУХОЕ ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО

Ситуация с ценами на сухое цельное молоко в странах Западной Европы полностью соответствует тенденциям на рынке СОМ. Цены стабильно снижались последние недели, однако сейчас уже есть новости о том, что в отдельных случаях трейдеры прекратили идти на уступки покупателям или даже поднимают цены. Как и в случае с СОМ, производители и трейдеры отмечают, что запасы данного товара находятся на вполне достаточном уровне для осуществления продаж с немедленной отгрузкой товара или с отсроченной отгрузкой. Тем не менее, они очень обдуманно подходят к заключению новых контрактов, помня о ситуации с дефицитом товара в минувший сезон.

В странах Океании цены на СЦМ пока снижаются, хотя запасы товара, которые доступны для спотовых продаж очень ограничены. На сегодня в этом регионе существует высокий спрос на масло, а потому производство СЦМ вынуждено конкурировать с данным товаром за сырье на фоне сокращений его поставок на предприятия. Производители и трейдеры отмечают, что они продолжают производить необходимые объемы товара для закрытия как плановых поставок, так и пополнять запасы для будущих нужд. В то же время они волнуются по поводу полной неясности о том, какова будет ситуация с поставками сырья на предприятия в конце сезона, особенно теперь, когда установилась столь жаркая и сухая погода, как в Австралии, так и в Новой Зеландии. При этом местные аналитики отмечают, что уже в январе по всем признакам производство молока будет ниже, чем его ранее спрогнозированный уровень.
Цены на рынке сухого молока США немного снизились. По официальным информационным источникам USDA, на внутреннем рынке западного побережья США состоянием на 18 декабря нижний и верхний уровень цен на СОМ снизился на 331 USD/тонна до уровня 3086–3417 USD/тонна, а в случае с СЦМ уровень цен упал на 330–353 USD/тонна до уровня 4079–4277 USD/тонна.

СЫВОРОТКА

Цены на сыворотку остаются низкими и при этом они продолжают снижаться. Хотя и в случае с этим товаром европейские трейдеры сообщают о появлении некоторых признаков укрепления цен. Трейдеры и переработчики отмечают, что производство сыра остается довольно высоким как для этого времени года, соответственно, объемы производства сыворотки тоже пока даже больше того уровня, который бы желали иметь производители данного товара. Поэтому часто, пока производители даже вынуждены снижать цену на этот товар в надежде увеличить спрос на него. При этом отмечается, что спрос на сыворотку внутри ЕС довольно низкий, а импортеры сейчас довольно часто покупают данный товар не у европейцев, а в других странах-экспортерах сыворотки, где она еще дешевле.
В общем, во второй половине января, по сравнению со первой половиной месяца, нижний уровень цен в Европе остался такой же, а верхний — вырос на 50 USD/тонна до уровня 800–950 USD/тонна FOB Европа. В США цены на этот товар снизились до уровня 661–816 USD/тонна.

МАСЛО

Пока туманная ценовая ситуация и на европейском рынке масла. Цены до недавнего времени на нем продолжали снижаться и только в середине января начали появляться признаки их стабилизации. В некоторых случаях трейдеры говорят даже о небольшом росте цен на этот товар на европейском рынке. При этом трейдеры и переработчики уверены, то в Европе имеется достаточный уровень запасов товара на складах для осуществления как поставок на внутренний рынок, так и на внешний. Отдельные трейдеры отмечают, что на европейском рынке все еще присутствует и масло производства США. По мнению аналитиков, высокому уровню запасов данного продукта на складах способствовал хороший уровень поставок сырья на молокоперерабатывающие предприятия в конце прошлого года, что способствовало высокому уровню производства масла в Европе.
В Океании цены на масло держатся пока на стабильном уровне. Производство данного продукта остается стабильным, несмотря на то, что снижаются поставки сырья на предприятия. В то же время, как упоминалось при описании рынка СЦМ, спрос на масло в данном регионе довольно высокий, что способствует также большим объемам его производства. Производители и переработчики отмечают, что они обладают достаточными запасами для закрытия поставок как по текущим обязательствам, так и запланированным поставкам на будущее. В то же время, согласно их словам, весь объем, который сейчас производится, уже полностью законтрактован.
В США цены на масло по состоянию на 18 января снизились на 66 USD по сравнению с их уровнем в начале месяца.

СЫР

По сравнению с рынками других молокопродуктов цены на рынке сыра довольно стабильны, хотя и здесь имело место снижение цен. Производство сыра остается высоким как в странах Океании, так и в Европе. Естественно, ожидается, что в недалеком будущем оно пойдет на убыль, поскольку прогнозируется снижение поставок сырья на предприятия в странах Океании, а в странах Европы поставки молока переработчикам и так сезонно находятся на низком уровне, и за них в случае роста спроса будет конкурировать сразу несколько молокопродуктов. Большая часть производителей и трейдеров сообщают, что запасы товара находятся на достаточном уровне для выполнения поставок. При этом спрос на товар остается относительно высоким.
В Океании цены на сыр «Чеддер» немного снизились — до 5000–5600 USD/тонна, FОB Новая Зеландия (5200 -5800 USD/тонна).
В отдельных странах Европы наблюдаются стабильные цены на сыр без каких-либо изменений (Италия). В то же время в Великобритании цены на сыр «Чеддер» снизились на 189–205 USD/тонна, до 3798–4131 USD/тонна. В Польше цены на отдельные виды сыра немного также снизились. Сыр типа «Эддам» экспортировался из Польши по ценам на уровне 5730 USD/тонна.
В США уровень цен на сыр на протяжении второй половины месяца стабильно снижался. 25 января блочный «Чеддер» на Чикагской товарной бирже (СМЕ) котировался уже по 3638 USD/тонна.

КАЗЕИН

Цены на рынке казеина во второй половине оставались стабильными. Запасы казеина в странах-импортерах, по оценкам аналитиков, лишь соответствуют текущим потребностям. Однако многие покупатели все еще ожидают более низких цен на этот товар. В то же время среди покупателей нет единого мнения, что цены на данный товар будут снижаться. Те покупатели, которые добиваются более низких цен, аргументируют необходимость их снижения качеством товара, страной-происхождения и некоторыми другими факторами. В то же время производством данного продукта занимаются сейчас лишь страны Океании, где именно сейчас происходит сокращение поставок сырья на предприятия. Похоже, что в отличие, когда выпуск казеина прекращался одним из первых при снижении поставок сырья на предприятия, в этом году благодаря высоким ценам на данный товар его выпуск производители будут стараться сохранить наряду с другими молокопродуктами. В Европе пока производства казеина находится на сезонно низком уровне. При этом европейские производители прогнозируют, что его выпуск в 2008 году будет по крайней мере на уровне прошлого года, хотя, естественно, ввиду текущих высоких цен, им хотелось бы произвести его побольше.
Средние цены на казеин в США остались прежними. Во второй половине января в этой стране уровень цен на сычужный казеин был — 12500–13338 USD/тонна EXW, цены на пищевой кислотный казеин остались прежними — 12125–14110 USD/тонна EXW.

22.02.2008 Обсудить статью









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2025 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.