По состоянию на 1 ноября 2007 года общее поголовье птицы в Украине насчитывало 190,9 млн голов, что на 0,2% или 0,378 млн голов больше, чем год назад.
Поголовье
При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 10% или 7,47 млн голов по сравнению с показателем на 1 ноября 2006 года, а в хозяйствах населения поголовье снизилось на 6,1% или 7,096 млн голов.
За октябрь 2007 года общее поголовье по всем категориям хозяйств упало на 5,8 млн голов или 3%. При этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях за октябрь выросло на 2,24 млн голов или 2,8%, а в хозяйствах населения снизилось на 8,05 млн голов или 6,9%.
Наибольшее поголовье птицы в Украине наблюдается в следующих областях: Киевская (22,3 млн голов или 11,7% общего поголовья), Черкасская (15,5 млн голов или 8,1%), Днепропетровская (15,2 млн голов или 8,0%), Донецкая (13,3 млн голов или 7,0%), АР Крым (11,1 млн голов или 5,8%).
Наибольшее поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается в следующих областях: Киевская (19,2 млн голов или 23,3% общего поголовья), Черкасская (10,9 млн голов или 13,3%), Днепропетровская (9,4 млн голов или 11,4%), АР Крым (6,4 млн голов или 7,7%), Донецкая (6,1 млн голов или 7,4% общего поголовья).
Наибольшее поголовье птицы в хозяйствах населения наблюдается в следующих областях: Винницкая (8,6 млн голов или 7,9% общего поголовья), Донецкая (7,2 млн голов или 6,6%), Львовская (5,9 млн голов или 5,4%), Днепропетровская (5,8 млн голов или 5,3%), Одесская (5,4 млн голов или 5,0%).
Производство мяса птицы
По предварительным данным, в октябре крупными промышленными предприятиями было произведено 50293 тонн мяса птицы (83% свежего /охлажденного и 17% мороженного), что на 19% или почти 8,2 тыс. тонн больше, чем в предыдущем месяце. В тоже время это на 40% или 14 тыс. тонн больше, чем в октябре 2006 года. Лидерами остаются все те же компании.
Общий объем производства свежего (охлажденного) мяса птицы вырос на 14,5% или 5,3 тыс. тонн по сравнению с сентябрем. В тоже время объем выпуска мороженого мяса птицы вырос на 50% или 2,9 тыс. тонн.
Производители сообщают о том, что по-прежнему без особых проблем сбывают свой товар благодаря высоким ценам на конкурентные виды мяса. Однако в ноябре цены на рынке сохранили сезонную тенденцию к снижению. Общий спрос на мясо птицы остается высоким, поскольку по прежнему оно остается самым дешевым по сравнению с другими видами мяса. Однако благодаря увеличению производства и импорта в конце октября показатель запасов нереализованного свежего/охлажденного мяса птицы был в 4 раза больше своего значения за предыдущий месяц, а запасы мороженого мяса птицы выросли в 1,4 раза.
Количество предприятий, чей объем выпуска свежего/охлажденного мяса птицы превышает 1 тыс. тонн в месяц, осталось прежним. Более 1 тыс. тонн свежего/охлажденного мяса птицы в октябре произвели шесть компаний: ТМ «Наша ряба», ТМ «Гавриловские курчата», ТМ «Морозовские курчата», ЗАО "Птицекомбинат «Днепровский», ОАО «Золотоношамясо», ОАО с ИИ «Курганский бройлер».
Импорт мяса птицы
Импорт мяса птицы в Украину в текущем году, как в прочем и в предыдущие, происходит скачкообразно. Его рост и спад определяются не изменением и спросом на данный товар на внутреннем рынке, а скорее возможностью отдельных компаний импортировать его, а именно изменениями украинского законодательства в сфере импорта мясной продукции и способностью компаний-импортеров успеть оформить необходимые документы на ввоз товара. Так с 1 апреля 2007 года до 1 сентября 2007 года действовал запрет на ввоз мяса в качестве давальческого сырья по давальческим контрактам. С 1 сентября данный запрет утратил силу и ввоз мяса птицы по давальческим контрактам возобновился, однако в конце ноября КМУ принял постановление № 1351 «О временном запрете ввоза отдельных видов давальческого сырья на таможенную территорию Украины и проведение операций с ее переработкой». В п. 1 документа сказано: «запретить ввоз до 1 апреля 2008 года на таможенную территорию Украины товаров группы 02 согласно с УКТВЭД как давальческого сырья и проведения операций, связаных с его переработкой на территории Украины».
Действие постановления не распространяется на товары группы 02, согласно с УКТВЭД, которые оформлены в таможенном режиме переработки на таможенной территории Украины как давальческое сырье до вступления в силу данного постановления. Указанное постановление вступает в силу со дня опубликования.
В октябре импорт мяса птицы существенно вырос. По предварительным данным в октябре 2007 года официальный импорт мяса птицы в Украину составил около 10094 тонн, что на 57% или на 3,68 тыс. тонн больше, чем в предыдущий месяц и на 38,2% или на 6,2 тыс.тонн меньше, чем в октябре прошлого года. По-прежнему высокие ставки ввозной пошлины на данный товар препятствуют импорту мяса в Украину. Вопреки отмене льгот по ввозу товаров в СЭЗы и зоны приоритетного развития, отдельные предприятия, размещенные там, продолжают импортные операции без уплаты ввозной пошлины на основании решений судов.
Импорт курятины
В октябре импорт курятины в Украину увеличился. По предварительным данным, в этот месяц официальный импорт курятины составил 10094 тонн, что на 58% больше, чем в предыдущий месяц. При этом вырос импорт из Бразилии на 17,6% до 494 тонн, что составило 4,9% общего импорта курятины. Весь импорт из данной страны был представлен куриными четвертями. Основным производителем товара выступали следующие компании PERDIGAO AGROINDUSTRIAL. S. A.
Импорта из Аргентины в октябре не наблюдалось.
Доля ЕС в октябрьском объеме импорта курятины выросла с 16,7% до 34,6%, а объем поставок вырос с 1068 тонн в сентябре 2007 до 3492 тонн в октябре 2007. В октябре из ЕС поставлялось сырье для промпереработки — 89% объема поставок составил МДМ (Бельгия, Венгрия), 10% каркасы (Германия). Также было поставлено 40 тонн кур (1%, Венгрия).
Выросли также поставки из США на 24% или почти 1,2 тыс. тонн до 6,1 тыс. тонн . Импорт из США был представлен куриными четвертями (100%). В основном поставлялся товар американских компаний PILGRIM’S PRIDE CORP. Также в незначительном количестве поставлялся товар производства компании TYSON FOODS INC.
Ввозные пошлины на курятину в Украине остаются по прежнему высокими (льготная ставка — 30%, но не менее 1,5 EUR/кг, полная ставка — 60%, но не менее 3 EUR/кг; также импортер уплачивает 20% НДС, на ножки и их части (льготная и полная ставки) — 0,7 EUR/кг, на целые тушки птицы мороженые (цыплята 70%) — 10%, но не менее 0,4 EUR/кг). Вопреки отмене льгот по уплате ввозных пошлин при ввозе продукции в СЭЗы, отдельные компании, находящиеся в зонах приоритетного развития и СЭЗах, восстановили на основании судебных решений возможность ввоза продукции без уплаты ввозной пошлины.
Сниженные ставки ввозной пошлины в размере 10%, но не менее 0,4 EUR/кг для товаров, классифицирующихся кодами УКТ ВЕД 0207141000–0207146000 (мороженая курятина) начнут действовать лишь с момента вступления Украины в ВТО, согласно ЗУ №2775-IV от 07.07.05 г. В апреле 2007 года было введено в действие Постановление КМУ, которое временно приостановило выполнение давальческих операций с мясным сырьем до 1 сентября 2007 года. Однако отдельным компаниям опять таки на основе судебных решений удалось продолжить данную деятельность. В конце ноября было принято новое постановление КМУ, которым снова предусматривается приостановить выполнение давальческих операций с мясом до 1 апреля 2007 года.
Средняя задекларированная цена при импорте курятины в октябре составила 475 USD/тонна (433 USD/тонна в сентябре 2007) на условиях поставки DAF граница Украины/CIF украинские порты Черного моря.
В октябре 2007 года официальный экспорт курятины из Украины составил 764 тонн, что 2,4 раза больше, чем в предыдущий месяц. Странами-импортерами выступали Казахстан (64%, тушки), Вьетнам (32%, лапы) и Мозамбик (4%, лапы).
В тоже время готовой продукции из курятины (160231/32) в октябре было экспортировано около 2,5 тонн (4,3 тонны в сентябре 2007 года) в виде полуфабрикатов.
Ценовая ситуация
В ноябре розничные цены на курятину сохранили традиционную для осени тенденцию к снижению своего уровня. Разрыв в ценах на этот вид мяса и другие виды мяса остается стабильным и значительным. Курятина на 37% дешевле говядины и на 43% дешевле свинины. Таким образом, она продолжает оставаться наиболее привлекательным по цене видом мяса для украинского розничного покупателя.
Согласно официальным данным, средние розничные цены в Украине на мясо птицы на продовольственных рынках в ноябре снизились на 1% или 0,14 грн/кг. Следует отметить, что данный показатель больше характеризует динамику цен на целую тушку птицы на продовольственных рынках.
При этом минимальный уровень цен на данный товар по Украине вырос на 1,4% или 0,16 грн/кг, а максимальный увеличился на 1,1% или 0,17 грн/кг.
Трейдеры сообщают, что снижение отпускных оптовых цен на данный товар в этот период времени обычное явление и наоборот рост цен, который наблюдался в сентябре был аномальным явлением. Еще в августе трейдеры прогнозировали, что осенью цены на этот товар должны сезонно снизится. При этом действительно в конце августа наблюдалось некоторое снижение цен у отдельных производителей. Однако далее в связи с общим ростом цен на продукты питания, в частности на конкурентные виды мяса, и закрытие на реконструкцию отдельных предприятий, цены на курятину особенно во второй половине сентября приобрели тенденцию к росту. Спрос на курятину в Украине по-прежнему превышает предложение, что является сильнейшим стимулом для развития производства. Если взять динамику розничных цен на мясо птицы на украинском рынке за последние несколько лет, то они действительно имеют тенденцию к снижению в четвертом квартале благодаря снижению спроса.
В ноябре у большинства производителей цены на целую тушку снизились по сравнению с предыдущим месяцем на 0,4–1,0 грн/кг. При этом цены на этот товар достигали в некоторых случаях уровня 9,80 грн/кг. На большинство других позиций нарезки цены остались на том же уровне или снижались. На субпродукты наблюдался незначительный рост. Тенденции изменения цен у лидеров отрасли и небольших производителей совпадают.
Индюшатина
Украинский импорт индюшатины также претерпел изменения в связи с отменой льгот в налогообложении при ввозе товара в СЭЗ, поскольку именно так ранее попадал в Украину данный товар. Промышленное производство данного вида птицы лишь начинает развиваться. Хозяйства частного сектора не способны наполнить рынок товарной продукцией по приемлемой для основной части населения и переработчиков цене. Официальный импорт индюшатины в октябре отсутствовал. Экспорт индюшатины в октябре 2007 также не наблюдался.
