Россия
По состоянию на 29 августа 2007 года на российские сахарные заводы с начала текущего года поступило 2452,3 (в 2006 году на 30.08 — 2262) тыс. тонн сахара-сырца, переработано (с учетом переходящих остатков на начало года) 2525,6 (в 2006 — 2335,3) тыс. тонн, и выработано из него примерно 2479,4 тыс. тонн сахара, что на 8,2% выше уровня прошлого года (в 2006 году — 2291,9 тыс. тонн сахара). Общий остаток сахара-сырца на отчетную дату на российских сахарных заводах составил 31,6 (в 2006 году — 22,4) тыс. тонн — на 5 (в 2006 — 7) суток работы. Переработкой сахара-сырца на отчетную дату было занято 3 (в 2006 году на 30.08 — 3) сахарных завода .
На 29 августа 2007 года запущено и работает 26 (в 2006 году на 30 августа — также 26) российских сахарных заводов, из них 14 заводов Краснодарского края (все, кроме "Динского" и "Лабинского"); по 3 завода Тамбовской ("Жердевский", "Знаменский" и "Никифоровский") и Курской ("Коллективист", "Олимский" и "Кшенский") областей; 2 завода Белгородской области ("Валуйский", "Волоконовский"); по 1 заводу в Республиках Татарстан ("Буинский") и Карачаево-Черкесской("Эркен-Шахарский"), один в Ставропольском крае ("Изобильненский") и один в Пензенской области ("Земетчинский").
Сахарными заводами на 29.08.07 г. заготовлено 1182 (в 2006 году — 1463) тыс. тонн сахарной свеклы, переработано 952 (в 2006 — 1223) и выработано 108 (в 2006 — 144) тыс. тонн сахара. Остатки сахарной свеклы на свеклопунктах составили 216 (в 2006 году- 218) тыс. тонн.
На 28 августа 2007 года убрано 36,96 (в 2006 году — 35,76) тыс. га сахарной свеклы. Уборкой сахарной свеклы заняты сельскохозяйственные предприятия Краснодарского (убрано 25,16 тыс. га), Ставропольского (2,70 тыс. га) краев, Белгородской (1,10 тыс. га), Рязанской (0,45 тыс. га), Воронежской (0,75 тыс. га), Курской (2,30 тыс. га), Орловской (0,10 тыс. га), Тамбовской (4,00 тыс. га) и Пензенской (0,40 тыс. га) областей. На отчетную дату накопано 963,40 тыс. тонн ( в 2006 году — 1018,40) сахарной свеклы урожайностью 260,70 ц/га (в 2006 году — 284,80 ц/га).
За прошедший период цены на сахар в России значительно понизились.
Украина
Оптовые цены на сахар на внутреннем рынке за прошедшую неделю практически не изменились. Торговля ведется по ценам в диапазоне 2400–2450 грн./тонна, в зависимости от региона и договорных условий.
