Согласно данным МСХ Бразилии, экспорт бразильского мяса превысил все плановые показатели за последние 12 месяцев и достиг 10 млрд. USD, тем самым, заняв второе место после сои среди товаров, которые имеют наибольшую долю в экспорте товаров из страны.
Говядина
Бразилия
Основной причиной такого роста экспорта стало увеличение поставок в Россию в более чем в два раза. За период январь-май Россия импортировала говядину на 387 млн. USD в стоимостном выражении в 2007 году, что на 118% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Большой рост экспортных продаж был отмечен на всех основных экспортных рынках Бразилии за такой же период времени. Единственным исключением стала Великобритания, которая импортировала бразильской говядины на 56,4 млн. USD за январь-май 2007 года, что в три раза меньше по сравнению с прошлым годом.
Также увеличился экспорт свинины в первой половине этого года на 32,7% в натуральном (281027 тонн) и на 34% в стоимостном (548,7 млн. USD).
Россия снова является основным покупателем бразильской свинины с импортом в 136909 тонн, что на 30,5% больше по сравнению с прошлым годом. Это означает, что на долю России приходится почти половина экспорта свинины из Бразилии.
За период июль 2006 — июнь 2007 года доля говядины заняла 44% общего экспорта мяса из Бразилии (4,4 млрд. USD), на птицепродукты пришлось еще 38,4% (3,8 млрд. USD) и доля свинины составила 11,63% (1,16 млрд. USD).
В целом, страны ЕС импортировали 74 тыс. тонн говядины из стран третьего мира за первый квартал этого года. Около 60% говядины поступило из Бразилии, 20% — из Аргентины и 8% — из Уругвая. При этом основными импортерами данной продукции выступали Италия (17200 тонн), Германия (15000 тонн), Нидерланды (13600 тонн) и Великобритания (12700 тонн).
Свинина Мир
Согласно данным стратегического консалтингового и исследовательского подразделения Rabobank Southeast Asia, ежегодный рост мирового спроса на мясо будет составлять 2–3% на протяжении следующих 10 лет. При этом лидерами по темпам роста спроса будут выступать страны Азии.
В основном это будет касаться увеличения спроса на мясо птицы и свиней. В то время как в Китае и Вьетнаме будет наблюдаться увеличение спроса на свинину, в странах Южно-Восточной Азии и Индии будет расти спрос на мясо птицы.
Ожидается, что темпы роста спроса на мясо птицы во всем мире будут большими, нежели на остальные виды мяса, так как курятина воспринимается людьми как более здоровая пища для потребления. Одновременно производство курятины проходит меньше циклов производственной обработки, а при ее производстве используются дешевые корма, что делает этот вид мяса более дешевым по сравнению с другими.
В тоже время на рынке существует проблема увеличения стоимости кормов и сокращения их предложения в мире. Тем не менее, аналитики вышеупомянутой организации считают, что по мере сокращения предложения традиционных ингредиентов для производства кормов, таких как кукуруза и соевая мука, в их производстве все более широко будут использоваться побочные продукты выпуска этанола, отходы пищевого производства и пальмовых ядер.
Китай
Высокие цены на свинину в Китае стали поводом для тревоги относительно возможности появления в торговой сети недоброкачественного товара. Министр торговли страны ввел в действие операцию по контролю возможности продаж мяса низкого качества нелегальными трейдерами и ужесточению контроля качества товара.
Согласно данным China Securities Journal, нелегальная практика по введению воды внутрь животных в целях увеличения их веса или продажа бракованного мяса становятся все более распространенными случаями. Цены на свинину увеличились по всей стране. Так, в Пекине они достигли уровня около 2 EUR/кг. Основной причиной столь высоких цен является сокращение производства, как реакция на существовавшие низкие цены на данную продукцию в предыдущие 2 года.
Птица Индия
Более 138 тыс. птицы, кур и уток было отбраковано в Манипуре из-за эпидемии вируса куриного гриппа. Около 20250 яиц и 11615 кг кормов для птицы было уничтожено. Кроме того, Индия ужесточила контроль своих границ с Мьянмой и Бангладешом, в которых были зарегистрированы случаи куриного гриппа в этом году. Это может негативно повлиять на торговлю в Западном Бенгале. Ежегодно почти 1500 тонн индийской курятины поступает на рынки Бутана.
Правительство Индии сообщает, что ведутся дезинфекция и отбраковка птицы в государственных фермах страны в некоторых селах. Также ведется контроль ситуации вокруг этих поселений в радиусе 5–10 км. Пока нет никаких данных о случаях смерти от куриного гриппа.
Россия
Российские инспекторы завершили проверку производителей курятины в США. Три группы из Росссельхознадзора были направлены для проверки 29 производителей курятины и 20 складов, где мясо проходит заморозку перед тем, как экспортироваться в Россию.
Согласно проведенным анализам, было принято решение о расширении списка тех предприятий, которые могут экспортировать курятину в Россию.
Россия выступает основным импортером курятины из США. Согласно данным Национального совета по курятине (National Chicken Council (NCC)), в 2006 году российский импорт составил 748576 тонн, в стоимостном выражении — 461,1 млн. USD по сравнению с 787093 тоннами и 669,2 млн. USD в 2005 году.
Наибольшую долю в указанном объеме заняла курятина, экспорт которой из США в Россию составил 737127 тонн, или 443,3 млн. USD в стоимостном выражении.
